Hotel C Stockholm > Restaurang Swede Hollow > Meny

Meny

Gatuköket

Förrymd kroppkaka med bakad sidfläsk och torkad lök. Går att få vegetarisk 179 sek

Husets räksallad 199 sek

S.O.S (inlagd sill, matjessill med brynt smör och ägg samt skärgårdssill) serveras med lagrad ost, kärnat smör, kokt potatis och knäckebröd 179 sek

Små tunnbrödsrullar med rökt syrad korv, potatismos, senapscremé samt gurka 179 sek

Raggmunkswraps med fläsk, fräst äpple, lök, rårörda lingon. Går att få vegetarisk 179 sek

Köttbullar med gräddsås rårörda lingon samt potatispuré 179 sek

Smårätter

- start eller smak -

Tunnbröd med gravad “sur” strömming potatis, gräddfil och rödlök • Knäckemacka med brännvinsost, dill ättika och räkor (2 st) 79 sek

Raggmunk med löjrom creme fraiche, rödlök samt citron 79 sek

Klassisk räkcocktail 139 sek

Liten S.O.S (inlagd sill, matjessill med brynt smör och ägg samt skärgårdssill) serveras med lagrad ost, kärnat smör, kokt potatis och knäckebröd 129 sek

Snaps till varje sill 3 x 2cl 100 sek

Svensk charktallrik 139 sek

Retroskålar

En till mig, två till oss Protein och grönsaker utan svinn

Kokt kycklinglår med currysås 115 sek

Svamp och rotsaksfylld kåldolme med lingon 125 sek

Bräserat högrev med sidfläsk och svamp 129 sek

Blomkål picklad, puré, rostat ris 79 sek

Broccoli picklad, gratinerad, rå 79 sek

Rotselleri bakad, friterat skal, gratinerad 79 sek

Betor bakad, chips, strimlad med syra 79 sek

Tillbehör Rårörda lingon • Dagens brödkorg • Pressgurka • Inlagd bladsallad 20 sek per styck

Wallenbergare med vispat brynt smör 115 sek

Ångad torsk pocherat ägg med skal och Bechamelsås 125 sek

Varmrökt röding med dillmajonnäs 125 sek

Potatis smörbakad, puré, friterat skal 79 sek

Spetskål stuvad, råstekt, syrad 79 sek

Sött & Ost

Kvällens paj med vaniljglass 79 sek

Smörbakad kanelbulle med kärnmjölkglass 79 sek

Äppelkräm med äppelsorbet och torkat äpple 79 sek

Råmjölksbrûle med punschinkokta körsbär 79 sek

Svensk ost med marmelad 125 sek

Inkokt päron med mintchokladsås och vaniljgrädde 79 sek